«احمد مستنبط» تنبک را نزد استادان «داریوش اسحاقی»، «جمشید محبی»، «ناصر فرهنگ فر» و «بهمن رجبی» آموخت. همچنین یادگیری تئوری موسیقی را نیز از «آرش آزاده» و «محمد رضا لطفی» فرا گرفت. او با گروه های مختلفی از جمله گروه «ضرباهنگ»، گروه «بهار»(در استرالیا)، گروه «چکاد»، گروه «شیدا» و ... همکاری کرده و به همراه آنها کنسرت هایی در داخل و خارج از کشور اجرا کرده است.